吃素

“人类为什么要吃动物的尸体呢？”

某年我在国际素食日里更新了这样一条动态。

吃肉到底好不好呢？

吃素会比较健康吗？

这个事，已经分成了两个学派。

在我们家还是习惯性的会把吃肉当作是“生活好”的一个标准。

不过外面的世界好不是这样了。

国外的素食者比较多。

包括港台也是有一些素食者。

这些人大概是生活条件比较好，吃饱了撑的吧。

我们老百姓在上个世纪可能还处在饥不择食的状态，家里有什么就吃什么。能吃的上肉就吃肉，吃不上肉就吃素呗。

进入21世纪后大家的饮食越来越好了，有了更多的选择。所以，很多人吃饱了撑了后，也会想要节食啊，减肥啊。

然后，也会要紧跟国际，去关心环境，关心环保，关心生态系统，还有自己的身心灵，还会要关注一下小动物的生命权利，觉得那么多可爱的小动物成为别人餐桌上的美食，实在太残忍了。

支持吃素的人，给出的理由也似乎很有道理的样子：

人体的身体构造、消化系统更适合吃素；

比如说，吃素会更加健康，吃素后更加快乐。

还有吃素是一种更环保的饮食方式，与吃肉相比 获取同等的能量所消耗的植物的种植面积比较少，碳排放也会更少。

反驳吃素的理由也很多：

人是杂食性动物，要荤素搭配，营养才均衡，

吃肉有力气啊，吃素就觉得没精神，营养不良会头晕，吃素难以获得足够的蛋白质和许多微量元素等。

还有人说：我进化到现在，爬上食物链的顶端，不是为了吃素的！

可是，吃素成了一种小圈子里的时尚，也成为了一种素食文化。

像我们周围没有吃素的人，可能很少关心到素食者。吃素也会吃出各种差异，可以吃鸡蛋牛奶的叫蛋奶素。国外有一种只吃植物和鱼类的，被翻译叫作“鱼素”。

如果周围亲友同事同学一起聚餐，满桌子都是各种肉，那怎么办呢？

还有一种吃素的方式叫做“方便素”“锅边素”。锅里有荤有素，别人可以吃别人的肉，你想吃素从里面挑素的吃。

你当我说吃素的啊？

这句话的意思好像吃肉的人更厉害，吃素的比较菜一点。


吃素会不会让人面如菜色，没有力气呢？

早在1991年，就有美国的田径名将卡尔·刘易斯开始吃素，他说：当我饮用新鲜果汁，吃素汉堡或者含豆腐的沙拉的时候，我感觉更爽、更有活力。我能感觉到自己的消化系统更清洁、循环更畅通，而且，我觉得自己的体重变轻了。

他在奥运会和世锦赛中获得17枚金牌、2枚银牌和1枚铜牌，13次打破世界纪录。

随着现在吃素的流行，也有越来越多的吃素的运动员出现，包括格斗冠军、健美冠军、NBA球员等都有素食者。奥运冠军里面有很多都是素食者。

他们的成绩似乎反驳了“吃素的人没力气”这个说法。

纯吃素到底是有益健康还是有害呢？

这个问题，也是比较复杂，很难有一个统一的答案。

素食主义者总能找到无数个理由来说明吃素的好，也能找到各种权威来证明吃素是科学的。很多素食者也会现身说法，比如说身体轻盈了，皮肤光滑了，心态都更好更欢乐了。

当然对于大多数吃荤的人来说，也是有更经典的和正统的一些营养和健康的知识，说出各种各样荤素搭配的好处，还有吃肉的科学理论支持。

也会有人随便举个例子说：乔布斯不就是吃素的嘛，他不还是得了癌症了。吃素也没有长寿啊。

其实，这种个案双方都可以举出无数个。

不管是吃素的，还是吃肉的，也都会能举例一大堆活过100岁的人。

在娱乐圈里吃素的人也很多，著名的有刘德华，大s，高圆圆，孙俪，王菲等。

支持素食的人会说：刘德华吃素八年，难怪60多岁了还一点都不老！

可是，娱乐圈里吃肉的人也有很多不老的啊。

所以还是很难说到底哪个就一定更好。

除了宗教信仰以外，一般吃素的都还是条件比较好的人们才会做出的选择。

娱乐圈里的明星，他们就可以有健康顾问或者自己的营养师，在他吃素的情况下可以给他做一些定制的营养搭配或补充。

对于没有那么好的条件的人，或者周围没有素食环境的情况下，一些人长期吃素可能身体就真的会出现不适。

每个人本身的体质差异也很大，最好还是量力而行，不要盲目跟风。

相比于其他动物，人类确实是复杂的多。

比如，兔子，他就喜欢吃胡萝卜啊，他就吃草啊。

一些动物他就是吃素的，一些动物他就是吃草的，对食物的选择已经成为了刻在他们基因里的一种记忆。

而人就会有很多的不同选择，除了饥不择食之外，通常还会有想法和信念的支持。

人有了减肥的想法，就会刻意的去对抗自己的食欲，想吃却不让自己吃。

人为了增肥增肌，就会故意去吃一些别人看来奇奇怪怪的东西。

为了所谓的健康，为了去火，为了提神，为了一个特定的目的，可以去吃一个很苦的很难吃的东西，可以去喝一个苦的东西又加点糖。

总是可以为了一个想法，而去克服自己原本想吃或不想吃的生理感受，培养出另一个习惯。

素食成了一种 素食主义，一些人成了素食主义者。

这样，素食仿佛就变成了一种信仰。